ESTEA                    ... una cuestión de prestigio

INTRODUCCIÓN: Los aspectos dietéticos y nutricionales siempre han sido importantes en la búsqueda y conservación de la salud, así como del equilibrio psicosomático del ser humano. Sin embargo, no en todas las épocas han sido considerados como elementos imprescindibles a pesar de la evidencia de sus bondades. Hoy día, aunque en ocasiones por caminos equivocados y con motivaciones no siempre justificadas, la Dietética y la Nutrición se ubica en un puesto prioritario dentro de las preocupaciones de todos los pueblos con una mínima cultura social, higiénica y alimenticia. Éste curso de Dietética y Nutrición ha sido planificado para poner al alcance de los interesados todos aquellos argumentos, conocimientos y herramientas necesarias para una correcta aplicación  de la especialidad. 

PROGRAMA DE ESTUDIOS

1 -  CONCEPTOS BÁSICOS : 1.1 - CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE NATUROPATÍA: Introducción. Principios del naturismo. El equilibrio psico-físico. Historia sintética y crítica de la medicina. Tratado completo de la vida sana. Fundamentos del naturismo higiénico moderno. Síntesis del criterio naturista en medicina. Prevenir antes que curar. Alopatía y Naturopatía. Medicina psicosomática. La doctrina térmica de la salud. 1.2 - ANATOMIA Y FISIOLOGÍA: La célula. Glándulas endocrinas. Sistema nervioso. Aparato locomotor. Sentidos especiales. Aparato respiratorio. Sistema cardiovascular. Aparato reproductor. Aparato digestivo. Aparato urinario. La consulta del naturópata. 1.3 - BASES DE LA DIETÉTICA: Concepto e historia de la dietética. Vegetarianismo, naturismo y naturalismo. Las vitaminas. Los prótidos. Los glúcidos y los lípidos. Los minerales y su función. Azúcares y condimentos. Auxiliares dietéticos. Enemigos de la dieta sana. Compatibilidades e incompatibilidades. Trofoterapia.   
2 - NUTRICION, METABOLISMO Y EQUILIBRIO HIDROELECTRÓNICO   
Nutrición y nutrimentos. Carbohidratos. Lípidos. Proteinas Minerales. Vitaminas. Metabolismo. Metabolismo de los carbohidratos. Metabolismo de los lípidos. Metabolismo de las proteinas. Metabolismo de la energía. Indice metabólico. Relación entre indice metabólico y peso corporal. Equilibrio hídrico. Mecanismos que funcionan para mantener la homeostasis del volumen de líquido y de la distribución de líquidos. Equilibrio ácido-base. Variaciones del pH. Regulación respiratoria y renal del equilibrio ácido-base.   
3 - MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES   
Los principios inmediatos: Los hidratos de carbono, definición y clasificación. Funciones de los hidratos de carbono. Problemas relacionados con el consumo de glúcidos. Los lípidos o grasas, definición y clasificación. Función dietética de las grasas. Problemas ligados a su uso. La proteinas o prótidos, definición, composición y clasificación.Funcion biológica , fuentes alimentarias de las proteinas. Vitaminas, sales minerales, fibra alimentaria etc. Definición, características, nomenclatura y clasificación de las vitaminas. Elementos químicos esenciales o sales minerales, concepto y funciones, nomenclatura y clasificación. Descripción de los macro y micronutrientes. Descripción de los electrolitos. El agua y los electrolitos, conceptos funciones, necesidades y fuentes alimentarias. La fibra vegetal. Concepto, composición, propiedades, metabolismo y problemas ligados a su uso.   
4 - DIETÉTICA APLICADA   
Dietas para la mala circulación sanguínea, hipertensión, varices, tromboflebitis, epilepsia y Parkinson. Dietas para el cáncer, diabetes, enfermedades del estómago, úlcera, ictericia, enfermedades hepático biliares, diarreas. Dietas para obesidad, artritis y artrosis, osteoporosis, quemaduras. Dietas para acné, enfermedades de la piel, psoriasis, asma, bronquitis, migrañas. Dietas para embarazadas, impotencia, dismenorrea, próstata, riñón, cistitis, gripe. El ayuno. Cómo preparar los alimentos. Hacia una alimentación integral.

PRECIOS DEL CURSO: El curso se presenta en dos formatos: CDRom y Cuadernos de Estudio. El alumno debe elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. Los contenidos son idénticos y tan sólo se trata de una distinta presentación.

CURSO DE "NUTRICIÓN Y DIETÉTICA " COSTES SEGÚN DESTINO Y FORMATO ENVÍOS A ESPAÑA Y UNIÓN EUROPEA ENVÍOS A ÁMERICA Y RESTO DEL MUNDO FORMATO  CDROM CUADERNOS FORMATO  CDROM CUADERNOS Divisa Euros Euros Divisa Dólares USA y envío Dólares USA y envío España y Unión Europea 315 415 Resto del mundo 425 555 CONDICIONES GENERALES DE MATRICULACIÓN  PARA ESPAÑA Y UNIÓN EUROPEA PARA RESTO DEL MUNDO GASTOS DE ENVÍO: No se cargan gastos de envío por ningún concepto. FORMA DE PAGO: Para España, se recomienda el sistema de contra reembolso. Para el resto de la Unión Europea deben remitirse los fondos mediante transferencia bancaria, Western Union o efectuar el pago mediante  trajeta de crédito, y a su recepción se procede a remitir el curso en el plazo de 72 horas. NOTA ADICIONAL: Los precios y condiciones anteriormente indicados incluyen los siguientes conceptos: 1) Material completo del curso. 2) Tutoría por E-mail, teléfono, etc. 3) Los derechos de examen y evaluación de trabajos. 4) Expedición y envío del correspondiente diploma al acabar el curso.  5) Los gastos de envío del curso. GASTOS DE ENVÍO: En el formato CDROM, no se cargan gastos de envío. En el formato Cuadernos de Estudio, los gastos de envío son de 85 US$. FORMA DE PAGO: Deben abonarse los fondos por el importe del formato elegido por transferencia bancaria,  Western Union o tarjeta de crédito, y a su recepción se procede a remitir el curso en el plazo máximo de 72 horas. NOTA ADICIONAL: Los precios y condiciones anteriormente indicados incluyen los siguientes conceptos: 1) Material completo del curso. 2) Tutoría por E-mail, teléfono, etc. 3) Los derechos de examen y evaluación de trabajos. 4) Expedición y envío del correspondiente diploma al acabar el curso.  5) Los gastos de envío del curso, siempre que éste sea a través de Internet o en soporte CDRom. UTILICE EL ENLACE DE E-mail PARA CONSULTAR CUALQUIER DUDA